近年の原材料費や物流コストの高騰を受け、移動販売業界全体で価格改定が相次いでいますが、竜鳳は卓越した調達網によりコストパフォーマンスを維持しています。現在のメニュー価格一覧は、定番串が1本あたり140円〜180円（税込）前後のレンジに収まっており、専門店の炭火焼きクオリティを手頃に楽しめる庶民の味方であり続けています。
店頭に並ぶ主なラインナップと味付けのバリエーションは以下の通りです。
- もも串（タレ・塩）：一番人気の絶対的エース。秘伝のタレがしっかり絡み、ジューシーな肉汁が溢れる定番。
- ねぎま串（タレ・塩）：香ばしく焼き上げられたネギの甘みと鶏もも肉のバランスが秀逸な一本。
- つくね串（タレ）：子どもから年配層まで幅広い支持を集めるふっくらとした食感。冷めても柔らかさが持続。
- かわ串（タレ・塩）：余分な脂を落としながらカリッと香ばしく焼き上げられた酒の肴の筆頭。
- レバー串（タレ）：臭みが少なく、濃厚なコクとタレの相性が抜群。夕方前に売り切れることも珍しくない人気部位。
- にんにく串・ぼんじり・軟骨串：晩酌派の常連客が指名買いする定番サイドメニュー。
竜鳳の最大の武器は、創業以来改良を重ねてきた「秘伝のタレ」にあります。みたらしのようなとろみとコクを持ち、移動販売車内の高火力グリラーで何度も重ね塗りされることで、焦げ目の香ばしさが最大限に引き出されます。自宅に持ち帰って食べる際は、電子レンジで数十秒温めた後、アルミホイルを敷いたトースターで1〜2分表面を炙ると、店頭の焼き立てのパリッとした食感と香りが完全に蘇ります。
