吉村家直系としての誇りを胸に、富山県魚津市で本物の家系ラーメンを打ち出し続ける「はじめ家」。ガツンと響く豚骨醤油スープの力強さ、鼻腔をくすぐるスモーキーな燻製チャーシュー、そして酒井製麺の中太麺が織りなすハーモニーは、一度口にすれば記憶に強く刻み込まれます。
北陸を訪れるラーメン好きなら、足を伸ばしてでも立ち寄る価値のある名店です。職人の情熱が注ぎ込まれた熱気あふれる店内で、本物だけが持つ至極の一杯をぜひ体感してみてください。 （出典: ラーメン はじめ 家（Yahoo!ニュース））
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