インターネット上の口コミサイトやSNSを精査すると、宿泊者が共通して評価しているポイントと、事前に覚悟しておくべき注意点が明確に浮かび上がります。
バイキングのクオリティと追加オプションの満足度
詳細を見る大江戸温泉物語の代名詞ともいえるバイキング料理は、両館ともに極めて高い顧客満足度を記録しています。夕食バイキングでは、職人が目の前で焼き上げるステーキや揚げたての天ぷら、新鮮なお造りをはじめ、季節に応じた豪華フェアが展開されています。
特に冬季や特定シーズンに開催されるカニ食べ放題フェアは予約が殺到する人気企画となっており、「身がしっかり詰まっていて期待以上だった」という好意的な評価が目立ちます。また、お酒を楽しみたい宿泊者向けに用意されているアルコール飲み放題プラン（60分または90分制の当日追加可能システム）は、ビール、地酒、ワイン、サワー類がセルフ方式で自由に注げるため、グループ旅行や宴会利用において高いコストパフォーマンスを発揮しています。
露天風呂と客室の設備状況
温泉設備に関して、ホテル水葉亭の大浴場「展望風呂」から眺める朝日は「息を呑む美しさ」と多くの旅行記で語られています。また、特別な記念日や静かな滞在を求める層には露天風呂付き客室が選ばれており、客室にいながら相模湾の潮風と名湯を独占できる贅沢感が高く評価されています。
一方で、率直な意見として見落とせないのが「館内エレベーターの待ち時間」や「共用部分の一部に見られる昭和のレトロ感」です。大江戸温泉物語は既存の老舗旅館を再生・改装して運営しているケースが多いため、水回りや廊下の構造に一部歴史を感じる箇所が存在します。最新のデザイナーズホテル並みの完全新築クオリティを期待する旅行者には不向きな側面がある点も、客観的な事実として押さえておく必要があります。
