大通り沿いの有名店だけでなく、住宅街や郊外にひっそりと佇む隠れ家的なケーキ屋にも注目が集まっています。作り手のこだわりが細部にまで行き届いた小規模パティスリーは、スイーツ通ならチェックしておきたいスポットです。
佐鳴台や鴨江周辺などの落ち着いたエリアには、オーナーシェフが一人で丁寧に焼き上げる小さな焼き菓子店や、生ケーキが売り切れ次第終了となる実力派ショップが点在しています。店内に設けられたカウンター席やカフェスペースで、淹れたてのスペシャリティコーヒーや紅茶とともにケーキを味わう時間は格別です。
こうした穴場店では、注文を受けてからクリームを絞るフレッシュなミルフィーユや、季節限定のパフェなど、イートインでしか体験できない特別なメニューに出会えることも大きな魅力となっています。
