仕事帰りや忙しい平日の夕食作りにおいて、まな板と包丁を汚さずに作れるみじん切り不要の時短ハンバーグは救世主となります。工程を極限までシンプルにした玉ねぎなしハンバーグレシピ人気の基本構成をご紹介します。
【材料（2人分）】
・合い挽き肉：300g
・パン粉：大さじ4
・牛乳：大さじ3
・卵：1個
・塩：小さじ1/2（約3g）
・黒こしょう、ナツメグ：各少々
ボウルにパン粉と牛乳を入れて湿らせ、卵、塩、スパイス類、冷えたひき肉を投入します。白っぽく粘りが出るまで1分ほど一気に練り混ぜ、2等分にして成形。あとはフライパンで蒸し焼きにするだけで、準備開始からわずか15分で完成します。涙を流しながら玉ねぎを刻み、フライパンで炒めて冷ます従来の工程と比べても、圧倒的な時短効果を実感できます。
