小さな子どもがいる家庭や、健康志向の大人向けには、砂糖不使用で作るヘルシーなおやつが絶大な支持を集めています。シルクスイートや紅はるかといった高糖度品種を選べば、加熱するだけで糖度が40度近くまで跳ね上がるため、追加の甘味料を一切使わなくても十分に濃厚なスイーツとして成立します。
特に人気を集めているのが、加熱して潰したさつまいも、バナナ、オートミールの3つを混ぜて丸めて焼くだけのドロップクッキーです。小麦粉も卵も使わないためアレルギー対応としても優秀で、噛むほどに素材本来の素朴な甘みが広がります。
スティック状に切って少量の米油で揚げ焼きにした「おさつスナック」も、手づかみ食べの時期から安心して楽しめる子ども向けおやつの決定版です。素材の良さをそのまま活かしたお菓子作りは、毎日の間食として取り入れやすい安心感があります。
