日本国内で流通する高品質なスナックパインの多くは、沖縄本島北部（やんばる地域）や石垣島で栽培されています。沖縄県産スナックパインの旬時期は、初夏の訪れを告げる4月下旬から7月上旬頃。太陽の光をたっぷりと浴びたこの初夏の時期が、最も果汁と香りが乗るベストシーズンです。
購入時に絶対に知っておくべきは、「パイナップルは収穫後に追熟（甘さが増すこと）をしない」という農学的事実です。バナナやメロンのように常温で置いておいても糖度が上がることはなく、むしろ鮮度と香りが失われていくだけです。そのため、店頭で並んでいる瞬間に完熟しているものを選ぶ目利きが欠かせません。
失敗しないスナックパインの食べ頃見分け方のチェックポイントは3つあります。第1に、外皮の色が下部から半分以上オレンジがかった濃い黄色に色づいていること。第2に、お尻の切り口付近からパイナップル特有の甘く芳醇な香りが強く漂っていること。第3に、手に持ったときに下側にずっしりとした重みを感じる下ぶくれの形状であることです。緑色が強く香りの薄い個体は酸味が強い傾向にあるため避けましょう。
