北海道を訪れた観光客から「海鮮丼で失敗した」という声が上がる最大の要因は、価格と質のギャップにあります。有名観光スポットでは、見た目のインパクトを重視した「メガ盛り」や「SNS映え」を前面に押し出す店舗が増加しました。その結果、器自体が小さく底上げされていたり、解凍が不十分な冷凍ネタが混ざっていたりといったトラブルが散見されます。
さらに見逃せないのが急激な価格高騰です。歴史ある有名市場では、外国人観光客向けのプレミアム価格設定が定着し、かつて2,000円台で食べられた標準的な海鮮丼が4,000円〜6,000円台へシフトしています。地元客が日常的に通う店と観光客向け専門店との間には、同じネタ構成であっても約1.5倍から2倍近い価格差が生じているのが現状です。この背景を知らずに有名店へ飛び込むと、「高かった割には…」という消化不良な結果に陥ってしまいます。
