スターバックスコーヒー別府公園店がオープン以来、観光客からも市民からも圧倒的な支持を集め続ける最大の要因は、都市型店舗では決して味わえない「圧倒的な開放感と地域文化の融合」にあります。
店舗の扉を開けると、まず目を奪われるのが高い天井から注ぎ込む柔らかな自然光と、温もりに満ちたウッディな質感です。大分県産の杉材をふんだんに用いた木造構造の店内には、別府が世界に誇る伝統的工芸品である「別府竹細工」のアートワークが随所に配されています。地元の竹細工職人やアーティストの手技が光る繊細な編み込みの照明シェードやパーテーションは、光と影の美しい陰影を作り出し、訪れる人の心を瞬時に解きほぐします。
客席の全面ガラス窓の向こうには、別府公園の広大な芝生広場と松林、そして遠くにそびえる鶴見岳の雄大な稜線が広がります。まさに「公園の風景そのものを借景として取り込む」設計思想が徹底されており、日本各地で展開される特別なコンセプト店舗であるリージョナル ランドマーク ストアにも匹敵する美しさと存在感を放っています。別府の豊かな自然と歴史ある工芸文化を一杯のコーヒーとともに五感で体感できる場所として、他の追随を許さない魅力を確立しています。
