韓国風チーズフォンデュの進化が止まらない！Ufoチキンの魅力と再現レシピに関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

韓国のチーズ料理といえば、一世を風靡した「チーズタッカルビ」と、円盤状の鍋で提供される「UFOチキン チーズフォンデュ」が代表格です。両者は似ているようで、調理法や食体験に大きな違いがあります。

項目UFOチキン（韓国風フォンデュ）元祖チーズタッカルビ編集部の見解・評価主役となる具材クリスピーチキン（骨なし・手羽元など複数味）鶏もも肉、キャベツ、トッポギ、サツマイモUFOチキンは揚げ物の食感が際立ち、タッカルビは野菜の旨味が強い。平均価格帯（2人前）2,800円〜3,600円前後2,400円〜3,000円前後フレーバーのバリエーションが多いUFOチキンがやや高めの設定。想定カロリー（1人前）約950〜1,200 kcal約700〜850 kcalチキンを油で揚げる分、UFOチキンのほうがハイカロリー。チーズの楽しみ方中央で溶かしたチーズを巻き付けて食べる（ディップ型）鉄板の中央の溝で溶かし、具材と絡めて焼く（炒め型）衣のサクサク感を維持できるUFOチキンのほうがフォンデュ体験に近い。