滞在価値を決定づける食の体験において、最も高い注目を集めているのが14階に位置するホテルブエナビスタ レストラン ソルプレーサです。朝食からランチ、ディナータイムまで、時間帯ごとに異なる表情を見せるこのパノラマダイニングは、ホテルの象徴的存在となっています。
大手旅行予約サイトやSNSのホテルブエナビスタ 朝食 口コミを精査すると、「朝食のためにこのホテルを選ぶ価値がある」という絶賛の声が極めて多く見受けられます。バイキング形式で提供される朝食は、信州サーモンのカルパッチョや塩焼き、地元安曇野産のフレッシュ野菜、信州蕎麦、郷土料理のおばんざいなど、長野の豊かな恵みを贅沢に網羅。目の前でシェフが焼き上げるライブキッチンのオムレツには、地卵や選べる特製ソースが用意され、朝の活力を見事に満たしてくれます。
また、地元客のリピーターが後を絶たないのがホテルブエナビスタ ランチバイキングです。季節ごとにテーマが変わるフェア構成や、オープンキッチンから提供される出来立てのローストビーフ、パティシエ特製のデザートコーナーなど、クオリティは一般的なホテルビュッフェの基準を大きく上回ります。地上約50メートルから美ヶ原高原や北アルプスの山容を眺めながら味わう食事は、旅のハイライトにふさわしい贅沢な時間を提供してくれます。
