おいりの知名度を一躍全国区に押し上げた立役者が、金刀比羅宮の参道周辺で提供される「おいりソフト」です。濃厚なバニラや和三盆味のソフトクリームの表面に、色とりどりのおいりを隙間なくトッピングしたこのスイーツは、写真映えと食感のコントラストで爆発的な人気を博しました。
現在では参道グルメにとどまらず、お土産として購入したおいりを自宅で活用するアレンジレシピが広がっています。
- 市販アイスへのトッピング：濃厚なバニラアイスや抹茶アイスに散らすだけで、サクサクとした軽い食感が加わり、高級パフェのような華やかさに変化します。
- ホットドリンクのフロート：カフェラテやココアのホイップクリームの上に浮かべると、徐々に溶け出す優しい甘さを楽しめます。
- 焼き菓子・ケーキのデコレーション：カップケーキや誕生日ケーキの仕上げに乗せることで、崩れにくく彩り豊かな演出が可能です。
