ほんだしを活用したミルフィーユ鍋は、正しい水分量とだしの黄金比さえ把握していれば、誰でも失敗なく極上の味わいを再現できる究極の家庭料理です。「水600mlに対してほんだし大さじ1」という基本の比率を軸に、ごま油や生姜のアクセントを加えることで、シンプルながらも奥深い満足感を味わえます。
今夜はぜひ、スーパーで手に入る手頃な白菜と豚バラ肉を使って、だしの香りがふわっと広がる熱々のミルフィーユ鍋を食卓で囲んでみてください。 （出典: ほんだし ミルフィーユ 鍋（Yahoo!ニュース））
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