韓国カフェ文化の独自性を語る上で外せないのが、国民的なアメリカーノ信仰です。韓国統計庁および食品業界の報告によると、韓国成人の年間コーヒー消費量は約400杯に達し、世界平均の2倍以上という突出した数値を誇ります。
社会学的な見地からこの現象を解明すると、韓国特有の「빨리빨리（パリパリ＝早く早く）文化」と極度の競争社会が背景に浮かび上がります。ドリップコーヒーのように抽出をじっくり待つ時間すら惜しい現代人にとって、高圧抽出したエスプレッソをお湯や水で瞬時に割り、すぐさま提供されるアメリカーノは、最も合理的かつ機能的なカフェイン摂取手段として進化を遂げました。
また、韓国の食文化はニンニクや唐辛子、ごま油をふんだんに使った濃厚でパンチのある味付けが主流です。食後に口内をすっきりと洗い流す「숭늉（スンニュン＝おこげ湯）」の役割を、現代社会では苦味とキレのあるアイスアメリカーノが代替しているという文化人類学的な指摘もなされています。
氷点下10度を下回るソウルの厳冬期でも片手に「アア」を持つ姿は、単なる嗜好を超え、タフに現代を生き抜く都市住民のアイデンティティの一部として機能しているのです。
