コースの締めくくりに登場する、ふんわりと削られた阿波和三盆とほうじ茶のかき氷。初めて訪れた誰もが驚くこのフィナーレも、いまや同店の代名詞の一つとなっている。
しっかりとした肉の余韻を残しつつ、口の中をさっぱりとリセットする絶妙な甘さと氷の質感。熱い網の上で繰り広げられた肉の饗宴から、冷たく繊細な氷へのコントラスト。この完璧な緩急が、食後の満足度を決定づけている。
コースの締めくくりに登場する、ふんわりと削られた阿波和三盆とほうじ茶のかき氷。初めて訪れた誰もが驚くこのフィナーレも、いまや同店の代名詞の一つとなっている。
しっかりとした肉の余韻を残しつつ、口の中をさっぱりとリセットする絶妙な甘さと氷の質感。熱い網の上で繰り広げられた肉の饗宴から、冷たく繊細な氷へのコントラスト。この完璧な緩急が、食後の満足度を決定づけている。