宿泊客だけでなく、地元倉敷や岡山近郊の住民から絶大な支持を得ているのが、ホテル併設レストランが提供する多彩な食のコンテンツです。特に開放的なガーデンと瀬戸内の海を望む造船所が見えるレストランでの食事は、日常を忘れさせてくれる贅沢なひとときを演出します。
ランチタイムに連日賑わいを見せるのが倉敷シーサイドホテルのランチバイキングです。季節ごとのテーマに合わせた和洋折衷の出来立て料理、地元岡山の新鮮な野菜や魚介類を取り入れたメニューが並び、平日・休日を問わず家族連れや女子会で席が埋まります。また、翌朝の朝食ビュッフェでも、岡山名物の郷土料理や焼き立てパン、職人が手掛ける和惣菜などが充実しており、1日の活力をチャージするのに十分な質と量が担保されています。
さらに、秋から春先にかけてガーデンエリアにオープンする牡蠣小屋BBQは、ホテルの風物詩として知られています。瀬戸内海で育まれた新鮮でぷりぷりの牡蠣を炭火で豪快に焼き上げるスタイルは、観光客のみならずツーリング客や企業宴会でも予約が殺到する人気プログラムです。手ぶらで本格的なシーサイドBBQを楽しめる手軽さも、高いリピート率を支える要因です。
