浜松のうなぎ文化を語る上で外せない老舗が「八百徳」です。駅北口の本店と並び、新幹線改札からアクセスしやすい「八百徳 駅南店」は、移動前後の食事処として高い利便性を誇ります。
八百徳の代名詞といえば、名古屋のひつまぶしとは一味違う伝統の「お櫃（ひつ）うなぎ茶漬け」。まずはそのままタレの染みたご飯とうなぎを味わい、次に薬味のネギやワサビを添え、最後は香り高い特製出汁を注いでお茶漬けとしてサラサラといただく3段階の贅沢は、一度体験すると病みつきになります。
名物のお櫃うなぎ茶漬けは通常4,000円前後の価格帯ですが、ランチタイムには手頃な丼メニューや小鉢付きの定食が用意されることもあり、コストパフォーマンスの面でも高評価を獲得しています。老舗ならではの秘伝のタレは甘すぎずキレがあり、出張帰りのビジネス客からも「並んででも食べる価値がある」と太鼓判を押されています。
