家庭でも手軽に本格的な味を楽しめるのが、この2つのメニューの大きな魅力だ。
手軽さを重視するなら、ドライカレー簡単フライパンレシピが適している。温かいご飯、合い挽き肉、みじん切りの玉ねぎ・ピーマンをフライパンで炒め、カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、塩コショウで味を調えるだけで、10分足らずで喫茶店風のパラパラ炒めカレーが完成する。
一方、週末の作り置きやディナーにはキーマカレー人気アレンジ作り方を試したい。合い挽き肉にクミンパウダーとガラムマサラを効かせてじっくり水分を飛ばしたキーマは、グラタン皿にご飯とキーマを敷き、チーズと卵を落としてオーブントースターで焼く「焼きカレードリア風」にアレンジすると絶品だ。
さらに、余ったキーマカレーを食パンに挟んでホットサンドにしたり、オムレツの具材として包むなど、汁気が少ないからこそ幅広いリメイクレシピへ展開できる。
