居酒屋という固定空間を飛び出し、ユーザーの日常へダイレクトに名物の味を届ける世界の山ちゃんのキッチンカー戦略。それは単なる中食テイクアウト需要への対応にとどまらず、ブランドの認知拡大とファンエンゲージメントを同時に高める高度なフードモビリティモデルと言えます。
街角で黄色と赤のポップなトラックを見かけた際は、迷わずその列に加わってみてください。店舗の臨場感そのままに仕上げられた「幻の手羽先」が、日常の食卓を刺激的な名古屋テイストへと一変させてくれるはずです。 （出典: 世界 の 山 ちゃん キッチン カー（Yahoo!ニュース））
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