天満の寿司シーンを骨の髄まで満喫したいなら、一軒に長居せず複数店舗を巡る「はしご寿司」が鉄則だ。まずは軽やかな立ち食い店で名物の赤身とハイボールを引っ掛け、二軒目で老舗の雰囲気を味わいながら厚切りの名物ネタを堪能。最後は落ち着いた裏路地の店で、季節の逸品と日本酒で締める——これが地元通の王道ルートである。
混雑する時間帯を避け、16時前後の早めの時間からスタートするのがスマートに楽しむコツ。混雑時には長居をせずサクッと食べて次の客に席を譲るのが、天満の粋なマナーだ。2026年も独自の進化を止めない天満の街で、あなただけのお気に入りの一握りを探しに出かけてみてはいかがだろうか。 （出典: 天満 寿司（Yahoo!ニュース））
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