札幌で海鮮を味わう舞台として双璧をなすのが、都心部の「二条市場」と、西区二十四軒に位置する「札幌場外市場」です。それぞれに異なる特徴と魅力があり、旅のスケジュールや目的に応じた選択が求められます。
大通公園やすすきのから徒歩圏内にある札幌の二条市場におけるウニ丼のおすすめ店は、観光の合間に立ち寄りやすい利便性が最大の強みです。「大磯」や「どんぶり茶屋」といった人気店が軒を連ね、朝7時台から活気ある朝食を楽しめます。コンパクトなエリアに見どころが凝縮されており、短時間の滞在でも北海道の市場情緒を存分に満喫できます。
一方、中央卸売市場に隣接する札幌場外市場の海鮮丼やウニは、約60店舗がひしめく圧倒的なスケール感と卸売直営ならではの品揃えが魅力です。「北のグルメ亭」や「ヤン衆料理 菊水」など大型店が多く、ウニ単体だけでなく、札幌の海鮮丼でいくらとウニを食べ比べできる贅沢な三色丼・多色丼のバリエーションが極めて豊富です。朝一番に足を伸ばし、競り落とされたばかりの海の幸を豪快に味わう体験は、場外市場ならではの醍醐味といえます。
