「食べきれなかったから袋の口を輪ゴムで留めておく」。実はこれ、一番やってはいけない保存パターンです。薄いビニール袋や輪ゴム留め程度では、微細な隙間から湿気が容赦なく侵入してしまいます。
常温で保存する場合の正解は、ジッパー付き保存袋（厚手のフリーザーバッグ）にポップコーンを入れ、空気をしっかり抜いて閉じた上で、タッパーなどの硬質密閉容器に入れる「二重構造」です。ここに食品用のシリカゲル（乾燥剤）を同梱するのがプロの鉄則。市販の乾燥剤が手元にない場合は、未開封の焼き海苔に入っている乾燥剤を再利用するだけでも劇的な効果を発揮します。
