話題沸騰中の 2026年のカフェ難民を救う「第3の居場所」——高原リゾートの風を街中に運ぶ、あの人気チェーンの独自戦略について、主要な情報をご紹介しています。

このブランドを語る上で、絶対に外せないのが看板メニューのパンケーキです。注文を受けてからメレンゲを立てて焼き上げるため、テーブルに運ばれてきた瞬間のぷるぷるとした揺れ具合から、すでに体験は始まっています。一口食べれば、泡のように消えていく食感と、じんわり広がるリコッタチーズのコク。この「儚い美味しさ」を求めて、多くのファンがリピートしています。2026年現在も、その人気は衰えるどころか、SNSでの動画投稿をきっかけに海外からの観光客にも広く知れ渡る存在となりました。