ホタテ炊き込みご飯は、事前のわずかな臭み消しと加熱タイミングの工夫ひとつで、仕上がりのクオリティが劇的に跳ね上がります。高価な生ホタテはもちろんのこと、手軽なベビーホタテやストックのホタテ缶詰でも、黄金比の味付けと香味野菜の掛け合わせによって専門店に引けを取らない一杯が完成します。
出汁の染み渡ったご飯と、噛むほどに溢れ出すホタテ本来の甘み。今夜の献立にぜひ取り入れて、家族全員が笑顔になる贅沢な食体験を堪能してください。 （出典: ホタテ 炊き込み ご飯（Yahoo!ニュース））
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