バーや飲食店で見かける印象的な名称には、どのような真実が秘められているのでしょうか。お酒の名前の由来と真相を掘り下げると、教科書的な説明とは一味違う、人間味あふれるエピソードが浮かび上がってきます。
たとえば、世界中で愛されるテキーラベースの銘酒「マルガリータ」。このカクテルは1949年の全米カクテルコンテストで入賞したことで脚光を浴びましたが、考案者のジャン・デュレッサー氏が「若き日に狩猟中の不慮の事故で亡くした最愛の恋人・マルガリータ」を偲んで創り出したという哀切なバックストーリーが定説として知られています。グラスの縁に添えられる塩（スノースタイル）は、彼女を失った哀しみの涙を象徴しているとも語り継がれてきました。
対照的に、労働者の泥臭い日常から生まれたのが「スクリュードライバー」です。中東の油田地帯で過酷な作業に従事していたアメリカ人作業員たちが、厳しい監視の目を盗んでウォッカをオレンジジュースに混ぜ、マドラー代わりに工具の「ねじ回し（スクリュードライバー）」でかき混ぜて飲んだことが名前の直接的な発端とされています。気品あるバーの定番ドリンクでありながら、そのルーツは過酷な労働現場の知恵と反骨精神にあったのです。
国内の清酒に目を向けると、山口県の世界的銘酒「獺祭（だっさい）」の命名には、文学と地域性への深い敬意が込められています。蔵の所在地である周東町獺越（おそごえ）の「獺（カワウソ）」にちなむと同時に、カワウソが捕らえた魚を岸に並べる習性を「祭りをしているようだ」と見立てた故事「獺祭魚」に由来します。ここから転じて、詩文を作る際に多くの書物を周囲に広げて熟考する様を表し、自らを「獺祭書屋主人」と号した近代俳句の祖・正岡子規の変革精神にあやかり、「伝統に囚われず酒造りを変革する」という強い矜持が込められているのです。
