これほどまでの低価格を実現できる背景には、単なる「売れ残り処分」にとどまらない、同グループ独自の産業構造と明確な経営戦略が存在します。
正栄デリシィは、東証プライム上場の食品商社「正栄食品工業株式会社」の100%子会社です。正栄食品工業は製菓・製パン用原材料の専門商社として世界中に独自の調達ルートを持ち、ナッツ類やドライフルーツ、カカオ原料の国内取扱量でトップクラスのシェアを誇ります。つまり、原材料の輸入・商社機能と、製菓工場というメーカー機能が垂直統合されている点に、他の中小製菓メーカーが追随できない最大の強みがあります。
工場直売所で並ぶ格安商品の大半は、製造工程でどうしても発生する「形の崩れ」「チョココーティングの厚みムラ」「重量規格のわずかな過不足」といった、品質や味には一切問題のない規格外品（アウトレット品）です。これらを産業廃棄物として処分すれば多額のコストが発生しますが、工場直売という形態で直接エンドユーザーに届ければ、廃棄コストがゼロになるだけでなく、フードロス削減（SDGs）としての企業責任も果たせます。
さらに、中間流通マージンや長距離輸送費、店頭販促費が完全にカットされているため、製造原価に近いレベルでの価格設定が可能となっています。企業側の「廃棄ロス削減・現金化」と、消費者の「インフレ下の生活防衛」が完璧に合致した持続可能な仕組みが、この驚異的なプライシングを可能にしているのです。
