年間を通じて最も盛り上がりを見せるのが、冬のケーキラボいえいのクリスマスケーキ商戦です。毎年11月上旬〜中旬頃から予約受付がスタートし、限定台数に達し次第受付終了となる大人気イベントとなっています。
定番の生クリームと苺のクリスマスデコレーションはもちろん、ブッシュ・ド・ノエルやピスタチオとベリーを組み合わせた限定ガトー、ショコラムースなど、シェフの創意工夫が詰まったスペシャルケーキが複数登場します。12月に入ると予約枠が埋まってしまう種類も多いため、公式SNSや店頭の告知ポスターをチェックして早めに予約を確定させましょう。