地元客のランチ需要と観光客の訪問が重なる12:00〜13:30頃は最も混雑する時間帯です。店頭に行列ができることも日常茶飯事ですが、料理の提供スピードが迅速でスタッフの連携も優れているため、見た目以上に入店回転はスムーズに進みます。
待ち時間を極力減らしたい場合は、オープン直後や14時以降のオフピークを狙うのがベスト。また、ななほし食堂ではテイクアウト（お持ち帰り）にも柔軟に対応しています。事前注文で弁当や単品メニューをテイクアウトし、ホテルや景色の良い公園などで味わうスタイルも通の間で人気を集めています。
