文字を入力した際に後ろの文章が消えてしまう直接的な理由は、Wordの文字入力方式が標準の「挿入モード」から「上書きモード」へ反転しているためです。パソコンの文字入力には基本的に2つのモードが存在します。
通常の「挿入モード」では、カーソルがある位置に新しい文字が割り込み、既存のテキストは右側へと押し出されます。一方で「上書きモード」が有効になると、新しく入力した文字がカーソルの右側にある既存の文字を1文字ずつ塗りつぶすように置換(消去)していきます。これが「文字が勝手に消える」と感じるメカニズムです。
意図せずこのモードに切り替わってしまう最大の原因は、キーボードの「Insert(インサート)キー」を無意識に押してしまうことにあります。特に「BackSpace」や「Enter」「Delete」の近傍にInsertキーが配置されているキーボードでは、誤打鍵による切り替わり事故が日常的に多発しています。