ネット上で流布する「水を一日2リットル飲むだけで基礎代謝が上がり、脂肪がみるみる燃焼する」という言説。結論から言えば、水自体に脂肪を直接分解・燃焼させる薬理作用は存在しません。科学誌や臨床研究で報告されているエネルギー消費の微増は、冷たい水を摂取した際に体温を平常値に戻そうとする交感神経刺激や熱産生（水誘導性熱産生）によるものであり、その消費カロリーは500mlの摂取でわずか約10〜15kcal程度にすぎません。おにぎり一口分にも満たない消費量を目的に無理な水分摂取を続けることは、費用対効果の観点からも極めて非効率です。
では、なぜ「水で痩せた」と証言する成功者が存在するのか。取材を進めると、その実態は「間食の物理的抑制」と「清涼飲料水の置き換え」にありました。普段から砂糖入りのカフェラテや炭酸飲料、エナジードリンクを常用していた層が、それらを無糖の水に変えたことで、1日あたり200〜400kcalの摂取カロリー削減が無意識に達成されていたのです。つまり、水が脂肪を溶かしたのではなく、単なるアンダーカロリー状態がもたらした結果にすぎません。
それどころか、消化器系の体質を無視して無理に2リットルを流し込むと、胃液をはじめとする消化酵素が著しく希釈されます。その結果、胃腸機能の低下を招き、食べた栄養素が正常に代謝・吸収されず、腸内環境が悪化してかえって基礎代謝が落ちるという本末転倒の事態に陥ります。「水ダイエットを始めたら腹が張って便秘になり、体重がむしろ増えた」という失敗談の多くは、この消化力低下と内臓冷えに起因しています。
