ネット上のコミュニティやSNS（X・知恵袋・料理掲示板）を調査すると、炊飯器パンに対する期待と現実のギャップに悩む生々しい声が数多く見受けられます。
「見た目は巨大なカステラみたいで美味しそうなのに、切ったら中から液体が溢れてきて絶望した」「内釜に生地がガチガチに張り付いて洗うのが大変だった」といった投稿は、初心者が必ずと言っていいほど直面する壁です。大手レシピサイトのレビュー欄でも、星1つの低評価をつけているユーザーの約8割が「加熱不足」または「内釜への張り付き」を理由に挙げています。
現場検証から見えた決定的な失敗要因は、「内釜の油分塗布の怠り」と「容量オーバー」です。内釜に薄くサラダ油や無塩バターを塗り広げておかないと、熱が均一に伝わらず、取り出す際にパンが崩落します。また、5.5合用のレシピを3合炊きの小型機でそのまま強行すると、生地が蓋の蒸気口まで膨らんで密閉を妨げ、深刻な加熱ムラを引き起こすことが確認されています。
