ホテルステイの醍醐味である食の体験においても、当ホテルは岡山県内のホテルシーンを牽引しています。1階のカジュアルダイニングANAクラウンプラザホテル岡山 ウルバーノでは、岡山の豊かな風土が育んだ食材を主役にした料理が展開されています。
特にANAクラウンプラザホテル岡山 朝食ビュッフェは、ライブキッチンで焼き上げられる出来立ての卵料理に加え、県産ブランド米「朝日米」のご飯、特産品を活かしたご当地総菜、季節のフルーツを取り入れたメニューが並び、宿泊客の朝を彩ります。また、同レストランで提供されるANAクラウンプラザホテル岡山 ランチバイキングや、季節ごとのフルーツ王国・岡山を象徴するパフェやスイーツが並ぶANAクラウンプラザホテル岡山 アフタヌーンティーは、宿泊客のみならず地元岡山の女性層やスイーツ愛好家からも熱烈な人気を博しています。
一方、最上階の20階に店を構えるのがANAクラウンプラザホテル岡山 和食くりやせん（廚洊）です。瀬戸内の新鮮な魚介類や旬の山の幸を取り入れた本格会席料理を、地上約80メートルの絶景とともに堪能できます。結納や顔合わせ、ビジネスの重要な接待など、外せないハレの日の舞台としても揺るぎない信頼を獲得しています。
