Q1:かぼちゃの皮は剥いたほうがいいですか?残しても大丈夫ですか?
A1:皮の付近には食物繊維やポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれているため、基本的には残して調理するのがおすすめです。口当たりが気になる場合や小さなお子様向けには、ピーラーで皮を縞目状に薄く削るか、角を面取りすると火通りと食感が良くなります。
Q2:オーブントースターに耐熱皿がない場合はどうすればいいですか?
A2:くっつきにくい加工が施されたアルミホイル(フライパン用ホイルなど)や、通常のアルミホイルに薄く油を塗ってフチを少し立ち上げれば、トースターの天板上でそのまま調理可能です。洗い物を完全にゼロにできるメリットもあります。
Q3:冷凍かぼちゃを使っても同じように作れますか?
A3:市販の冷凍カットかぼちゃでも全く問題なく美味しく作れます。冷凍かぼちゃを使用する場合は、レンジでの加熱時間をパッケージの解凍規定時間に合わせて調整し、出てきた余分なドリップ(水分)をしっかりとペーパーで拭き取ってからチーズを乗せて焼いてください。