「現地に行けないが、今すぐ食べたい」という全国のファンのために、都内の人気フレンチシェフが提案する再現・アレンジレシピが話題だ。
基本のクリームは、牛乳、練乳、コーンスターチ、少量の無塩バターを小鍋で弱火にかけ、とろみがつくまでじっくり練り上げるのがコツ。食パンはあえて2.5cm程度の厚切りを選び、トースターで軽く表面だけをカリッと焼いておく。
出来立ての温かいクリームをたっぷり乗せてそのまま食べるのが王道だが、少し冷やしてクリームを固ませてから食べる「冷製スタイル」や、表面をバーナーで軽く炙る「ブリュレ風」も2026年の新定番アレンジとして人気を集めている。冷凍通販の技術も飛躍的に向上しており、全国どこにいても急速冷凍された焼きたての味を楽しめる時代になった。 （出典: クリーム ボックス（Yahoo!ニュース））
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