関西を発祥とし、全国展開を果たすファミリーレストランとしての地位を確立した「和食さと」。その根底には、創業者の重里文章氏から受け継がれた本格的な和食への妥協なき強いこだわりが存在する。かつてサトフードサービス株式会社として業界を先導し、現在はSRSホールディングス株式会社の中核を担う同ブランドは、常に顧客のニーズに寄り添い続けてきた。
目覚ましい変化を遂げる現代の外食産業において、高品質な肉や新鮮な野菜、職人仕込みのサイドメニューを定額で提供するイノベーションは、まさに同グループの革新的な戦略の賜物と言えるだろう。
