食費を効果的に削るには、どこが無駄になっているのかを構造的に分析する必要がある。数々の家計を再生させてきた人気ファイナンシャル・プランナーの横山光昭氏は、支出を「消費」「浪費」「投資」の3つに分類し、特に食費における「隠れ浪費」の削減を提唱している。
4人家族の食費の内訳を詳しく分析すると、月1万円以上を即座に浮かせられるポイントは「ついで買い」と「外食・惣菜の頻度」に潜んでいる。例えば、コンビニでの清涼飲料水やスナック類の購入、週に何度も利用する冷凍食品やテイクアウトの総額は、自覚がないまま月額2万〜3万円に達しているケースが多い。横山氏のロジックに基づき、週末のまとめ買いルール化や、週1回のお惣菜依存を自炊に置き換えるだけで、無理な絶食や極端なもやし生活をせずとも、月1万円〜1万5000円程度の無駄を自然に削ぎ落とすことが可能となる。
