食品流通および外食産業の動向を追うと、唐揚げソース2026年最新トレンドとして顕著なのが「最初から味付けせず、プレーンな唐揚げを卓上で味変する」というスタイルの定着です。
共働き世帯の増加に伴い、唐揚げを一度に大量に揚げて（または大容量の冷凍・惣菜パックを購入して）数日間に分けて消費する家庭が増加しています。食卓を囲むメンバーの間でも、「親はさっぱりしたおろしポン酢で晩酌したい」「育ち盛りの子どもは甘いハニーマスタードやチーズソースが欲しい」といった味覚の個別化が進んでおり、卓上に複数のタレ小鉢を用意する「ディップバー形式」が人気を博しています。
特に唐揚げ子供が喜ぶソースとしては、ケチャップと中濃ソースを同量で混ぜた簡易オーロラソースや、コンデンスミルクを隠し味に入れたスイートマヨネーズがSNS等で話題を集めており、食卓での会話を弾ませるエンタメ要素としても機能しています。
