かつて夜の歓楽街や屋台文化で知られた福岡だが、ここ数年で劇的な変化を遂げたのが「朝の過ごし方」だ。出勤前や観光のスタート地点として、早朝7時からオープンするベーカリーカフェやエスプレッソバーに人が集まっている。
福岡は全国的にもレベルの高いパン屋が密集する「パン激戦区」でもある。焼きたてのクロワッサンやハード系パンに、浅煎りの爽やかなフルーティーなコーヒーを合わせるモーニングスタイルは、すっかり市民のライフスタイルとして定着した。清々しい朝の空気のなか、テラス席で朝日を浴びながら過ごす1時間は、福岡旅行のハイライトとして旅慣れた観光客からも高い人気を集めている。
