スイーツブランド「Uchi Café」を掲げる株式会社ローソンは、生クリームの品質において圧倒的な存在感を見せつける。プレミアムロールケーキの誕生以来、クリームの純度と軽さを追求し続けてきた開発チームの執念は、今も衰えを知らない。
有名ショコラトリーや老舗茶寮との共同開発でも妥協はない。ブランドネームを借りるだけの安易なコラボではなく、カカオの配合率や茶葉の抽出温度に至るまで、名店のパティシエと徹底的に議論を重ねる。このストイックな姿勢が、SNSでの爆発的な拡散とリピート需要を同時に生み出している。
