じゃがいもの植え方完全ガイド！収穫量を倍増させるプロの栽培手順に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

じゃがいも栽培は年に2回チャンスがありますが、春と秋では気候条件も適したアプローチも大きく異なります。全国の標準的な栽培データをまとめた以下の表を参考に、お住まいの地域の気候に合わせて計画を立ててください。

栽培タイプ・項目植え付け時期と生育適温植え付けの深さ・株間編集部の見解・管理ポイント春植え（主流）2月下旬〜3月下旬
（地温10℃以上・生育適温15〜20℃）深さ：7〜10cm
株間：25〜30cm（畝幅60〜70cm）遅霜のリスクが過ぎる頃に芽が出るよう逆算。男爵・メークイン・キタアカリなど全品種対応。秋植え（温暖地向）8月下旬〜9月上旬
（地温が高すぎる時期は回避）深さ：5〜7cm（やや浅め）
株間：25〜30cm残暑で種芋が腐りやすいため切らずに小芋を丸ごと植える。デジマ・ニシユタカ等休眠期間の短い品種を推奨。プランター栽培春：3月上旬〜4月上旬
秋：9月上旬〜中旬深さ：深型容器の底から10cm上
株間：15〜20cm（1鉢に1〜2株）深さ30cm以上の深型コンテナが必須。培養土の増土スペースを上部に10cm以上残してスタートする。

地植えの場合、植え付けの深さは7〜10cm、株間は25〜30cmが黄金比率です。浅すぎると緑化（芋が日光を浴びて緑色になり有毒ソラニンが生成される現象）が起きやすく、深すぎると地温が上がらず発芽が大幅に遅れる原因になります。