ネット上の一部では、「栗原はるみの料理は丁寧すぎて、多忙な共働き世帯にはハードルが高いのではないか」という先入観や誤解が散見されます。いわゆる“丁寧な暮らし”という記号が先行し、敷居の高さを感じてしまう人がいるのも事実です。
しかし、実際の栗原さんのメソッドは、むしろ徹底した合理主義と脱力に基づいています。「手抜き」ではなく「手間を省くための下ごしらえ」を提唱しており、常備菜のストックや合わせ調味料の作り置きによって、平日の調理時間を極限まで削る工夫が凝らされています。『あさイチ』の生放送中でも、「疲れているときは無理して作らなくていいのよ」と視聴者に語りかけるなど、過度な完璧主義を和らげるメッセージを発信し続けています。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
- おすすめできる人：
- 毎日の献立作りにマンネリを感じており、定番料理のクオリティを底上げしたい人
- 手に入りやすい食材で、家族や自分自身が心から満足できる家庭料理を作りたい人
- シニア世代の一人暮らしや、年齢に応じた心地よいライフスタイルの整え方を学びたい人
- 慎重になるべき人（向いていない人）：
- 計量スプーンなどを使わず、すべて完全な目分量・即興だけで調理を済ませたい人
- 超激辛料理や極端なジャンクフードなど、刺激の強い味付けのみを好む人
