宇都宮グルメの主役といえば、やはり個性豊かな餃子です。市内には200軒以上の提供店が存在しますが、その中でも長年ツートップとして君臨するのが「宇都宮みんみん」と「正嗣（まさし）」です。両者には明確な違いとこだわりがあります。
宇都宮みんみんは、白菜をたっぷり使った餡の優しい甘みと、ごま油で香ばしく焼き上げたパリッとした皮が特徴です。「焼き」「水」「揚げ」の3種類が揃い、ライスやビールとともにゆっくり食事を楽しめる総合力の高さがファミリーや観光客から支持されています。
一方の正嗣は、生姜の風味がガツンと効いたスパイシーな餡と薄皮のクリスピー感が魅力の専門店です。メニューは基本的に「焼き餃子」と「水餃子」のみで、ライスやアルコールの提供がない店舗が多いストイックなスタイル。パンチのある味わいを純粋に何人前も楽しみたい地元ファンから熱烈な評判を集めています。
駅周辺で手軽に人気ランチを堪能したい場合は、駅直結の商業施設「パセオ」内にある「香蘭」や「宇都宮みんみんステーションバル」、羽根付き餃子で名高い「めんめん」、駅東口直結の「ウツノミヤテラス」内のグルメゾーンが狙い目です。
