ベトナムで熱狂のCơm Bò Nhật!牛丼が現地を席巻する真相

ベトナムで熱狂のCơm Bò Nhật!牛丼が現地を席巻する真相

ベトナムで熱狂のCơm Bò Nhật!牛丼が現地を席巻する真相に関する主要なデータを丁寧に解説いたします。

Q1:ベトナムの「cơm bò nhật」は日本の牛丼と味付けが違いますか?
A1:ベースとなる醤油・みりん・出汁の味付けは日本とほぼ同一ですが、現地の米(インディカ米の配合など)に合わせたタレの濃度調整が行われていたり、卓上にチリソースや刻み生唐辛子が用意されているなど、現地好みのスパイシーな味変が可能な環境が整えられています。

Q2:ベトナムのすき家や吉野家でしか食べられない限定メニューはありますか?
A2:あります。例えばすき家では、現地で大人気のタピオカミルクティーや抹茶ドリンクがセットメニューとして提供されているほか、激辛チリソース牛丼やフライドチキン(から揚げ)と牛丼のコンボなど、東南アジア限定の豪華なプレートが豊富に用意されています。

Q3:ベトナム現地のスーパーで日本の牛丼を作るための調味料は揃いますか?
A3:イオンやウィンマート(WinMart)などの大手スーパーや日系輸入スーパーに行けば、キッコーマンの醤油や本みりん、和風だし、冷凍の薄切り牛バラ肉(ショートプレート)が容易に入手可能です。黄金比のタレさえ覚えれば、日本と変わらない味を現地でも完全再現できます。

阿部 裕樹
著者

阿部 裕樹

マネー知識やキャリア形成に役立つノウハウを、初心者にも分かりやすく解説するのが得意です。