福岡県北九州市は、久留米や博多とは一味違う独自の濃厚豚骨カルチャーを育んできた激戦区です。その中心的存在として半世紀近く君臨しているのが「ぎょらん亭」であり、魚町店はその真髄を小倉の中心市街地でダイレクトに体感できる貴重な店舗として親しまれています。
魚町店の最大の魅力は、一切の妥協を許さない高濃度スープの仕込みと、駅チカならではの利便性が高次元で融合している点にあります。豚骨を徹底的に炊き込み、骨の髄まで旨味を抽出したスープは、濃厚でありながら嫌な臭みが全くありません。観光やビジネスで小倉を訪れた人々が「本物の北九州ラーメンを食べたい」と考えたとき、真っ先に候補へ挙がる名店です。
