看板メニューであるふかふかの肉まんは、一口かぶりついた瞬間にあふれ出る濃厚な肉汁がたまらない。粗挽き肉のジューシーな旨味と、ほんのり甘みを感じる皮のバランスは、深夜の疲れた身体へ染み渡るように計算し尽くされている。サイズ感もしっかりしており、〆の一品としてはもちろん、酒の肴としても申し分ない。
点心だけでなく、サイドを固める炒め物やスープ類にも職人の技が光る。常連客がこぞって頼むのは、キレのある辛味が効いた一品料理と特製スープの組み合わせだ。油っぽさを感じさせず、胃にすっと収まる絶妙な味付け。アルコールを楽しんだ後の舌が何を求めているのかを熟知したラインナップが並ぶ。
