加熱調理を前提とすることで、ハイローラーは単なるロールサンドを超えた多彩な料理のベース食材として真価を発揮します。家庭で即座に実践できる絶品アレンジを紹介します。
アレンジ1:悪魔の「追いチーズ&ブラックペッパー焼き」
耐熱皿に冷凍ハイローラーを2〜3個並べ、上からシュレッドチーズ(ピザ用チーズ)を豪快に乗せ、粗挽き黒胡椒を振ってトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。溶け出したチーズがハイローラーの隙間を埋め、まるでミニグラタンのような濃厚なコクが生まれます。ワインやハイボールのおつまみとしても相性抜群です。
アレンジ2:ガーリックバター醤油ソテー
フライパンで冷凍ハイローラーを両面焼く際、仕上げの段階でひとかけのバターとおろしニンニク、数滴の醤油を鍋肌から回し入れます。ベーコンの塩気と醤油バターの香ばしさが融合し、ジャンキーながら病みつきになる味わいに変化します。
アレンジ3:旨味溶け出すミネストローネ風スープイン
冷凍ハイローラーを、市販のコンソメスープやトマトスープ、ポトフに凍ったまま投入して数分煮込みます。加熱によってトルティーヤがスープにとろみを与え、ロールキャベツや水餃子のような具沢山スープに早変わり。レタスやトマトの出汁がスープ全体に溶け込み、朝食にもぴったりな優しい温活メニューになります。