健康志向や家計管理の視点から、カロリーや価格設定、実際のユーザー評価も見逃せないポイントです。直近の公式栄養成分表によると、すき家の豚丼系メニュー（並盛）のカロリーはおおむね650kcal〜750kcal前後で推移しています。牛丼並盛（約730kcal前後）とほぼ同等ですが、豚肉特有のビタミンB1が豊富に含まれており、疲労回復を求めるビジネスパーソンや現場作業員から高い支持を得ています。
ネット上の口コミ・評判を大手掲示板（5ch）やX（旧Twitter）、Yahoo!知恵袋などで調査したところ、以下のようなリアルな声が多数集まっています。
「牛丼よりもタレが甘めでご飯が進む。すき家の豚丼にキムチを乗せると最強のスタミナ飯になる」
「昔のシンプルなとんどんが好きだった。定期的にあの懐かしい味を復活させてほしい」
「卓上のフレンチドレッシングと紅生姜を大量に乗せて、酸味をプラスして食べるのが隠れた絶品アレンジ」
コアなファンの間で定番化している【公認級の裏アレンジレシピ】として有名なのが、「豚丼＋おんたま＋マヨネーズ＋卓上七味」の組み合わせです。濃厚な豚肉の脂におんたまのまろやかさとマヨネーズのコクが絡み合い、七味のピリッとした辛味が全体を引き締める背徳の味わいが完成します。また、自宅で再現する際は、豚バラ薄切り肉と玉ねぎを醤油・みりん・酒・砂糖・和風顆粒だし、そして少量のおろし生姜とオイスターソースで煮込むことで、すき家特有の深みのあるタレを再現できます。
