正月の食卓で後悔しないためには、いくつかのチェックポイントを押さえておく必要がある。第一に、食べる人数と重箱の寸法の確認だ。見た目の華やかさに目を奪われがちだが、重箱の外形寸法と段数を正しく把握しておかないと、届いた時に小さく感じたり、逆に冷蔵庫に入りきらなかったりするトラブルが起きる。
伝統的なおせち料理の献立構成も確認しておきたい。甘みのある煮物中心なのか、おつまみ寄りの構成なのかによって、家族の嗜好との相性が変わる。さらに、届く日付の指定や解凍に必要な保管場所のスペース確保も重要だ。到着から食べる瞬間までの動線を逆算してプランを立てることが、大満足の正月を迎えるための決定打となる。
