静岡が日本随一の茶どころへと上り詰めた歴史的背景には、駿府城で晩年を過ごした徳川家康による茶の保護政策がある。家康が愛した本山茶の伝統は、明治維新後の士族授産事業として開拓された牧之原台地へと引き継がれ、一大生産地としての礎が築かれた。
さらに、近代日本茶の父と称される多田元吉が海外の製茶技術を導入し、品質向上と輸出産業化を強力に推し進めたことで、静岡は名実ともに世界の銘茶都市へと駆け上がった。先人たちが築き上げたこの流通と栽培の基盤こそが、現在も静岡の茶商たちに受け継がれる「目利き」のプライドを支えている。激動の時代にあっても、歴史の重みと革新の気概は失われていない。
