ネット上の情報では「いつでも気軽に立ち寄れる格安ビュッフェ」と紹介されがちですが、これには重大な落とし穴が存在します。特に商業施設内にテナント出店している店舗では、土日祝日のディナータイムにおける串まるの混雑状況がピークに達し、ピーク時の待ち時間が60分〜90分以上に及ぶケースも珍しくありません。
また、「自宅でも同じ味を楽しみたい」という需要から串まるのテイクアウトに関する検索が急増していますが、業態の性質上、全店舗で生ネタや調理済み串の持ち帰りに対応しているわけではありません。一部のロードサイド店や特定モール店でのみテイクアウト専用弁当や揚げ物セットを販売している場合があるため、最寄りの串まるの店舗情報を公式ページで事前に確認することが必須です。
さらに「揚げ油の品質」に関するネットの懸念についても、チェーン本部では定期的な油の濾過・交換サイクルを厳格にマニュアル化しており、極端に劣化した油が使われ続けるリスクは構造的に排除されています。
